新产品市场调研报告多篇

【引言】新产品市场调研报告多篇为的会员投稿推荐，但愿对你的学习工作带来帮助。

改革开放后，越来越多的人开始饮用咖啡，咖啡逐渐与时尚的现代生活方式联系在一起，市场上的消费者正慢慢接受着世界上最流行的咖啡文化，也正以极大的热情创造着属于本地区特色咖啡文化。

了解消费者对于咖啡的需求及咖啡市场的现状，通过对江西省内的几个城市曾经喝过咖啡的普通市民进行了一次调查。调查采用问卷调查和抽样调查的方法，并按年龄层次和性别比例分配名额。

咖啡市场的分析：

咖啡——为世界三大饮品之一，含有丰富的蛋白质、粗纤维、粗脂肪、咖啡碱等。因其具有独特的醇香口味和提神、兴奋的作用，逐渐成为现代人不可缺少的日常饮品。咖啡在全球贸易额仅次于石油，更是西方文化的象征之一。

根据调查，每年全球要喝掉74亿杯咖啡，相当于一天要喝2千万杯，平均每人每年要喝掉120杯。咖啡豆的年零售额为300亿美元，在主要商品销售榜上仅次于汽油，位居第二。可以说，现代社会的每一个人都和咖啡有着千丝万缕的联系——正如著名作家巴尔扎克所说：“生活就是一杯杯咖啡”。

有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年以10%的速度上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。“咖啡文化”充满都市白领一族生活的每个时刻，它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。各具特色的咖啡屋也成为人们休闲、社交、感受时尚、品味的最佳场所。

据市场调研资料显示，中国咖啡市场潜力巨大，在中国内地平均每年每人的咖啡消费量还不到一杯，目就算在城市咖啡消费量是每人每年4杯，市场空间和想象由此可知。 比较于每天人均消费咖啡达到3杯左右的欧美国家，占全世界人口的20%的中国咖啡的消费量几乎微乎其微。国际咖啡组织将中国看成全球最具潜力的咖啡市场——有人甚至算过一笔帐，如果中国人每个每天都喝一杯咖啡，全世界的咖啡都不够。

拿星巴克来说，星巴克进入中国六年，现有分店近100家。但相对国外的市场，这数目是微不足道的，在美国西雅图，每９４００人中有一个星巴克咖啡馆；在纽约曼哈顿区２４平方公里的范围内，就有１２４个星巴克商店——即每１２０００人有1家星巴克咖啡店；单单在台北市，星巴克也都有一百多家店，比国内的总数还多。

近年来中国咖啡消费的发展愈来愈为世界所瞩目，咖啡馆伴随着咖啡文化的成长也如雨后春笋般出现，无论在家里，还是在办公室，或是各种社交场合，咖啡馆成为人们交谈、听音乐、休息、品鉴沉醉的好地方。装点着都是风情。

影响咖啡选择的因素：

主流产品——速溶咖啡

数据：在受访者中，绝大多数的人喝过速溶咖啡，这个比例高达９２．２％，过半数者（５８．４％）喝过三合一袋装咖啡。１６．８％的人喝过焙炒咖啡，２９．４％的人喝过其他咖啡饮料。在问及被访者对于某一类咖啡的消费频率时，每天喝速溶咖啡的为

６．０％，经常喝的为３８．４％，在“偶尔喝”的咖啡种类中，三合一袋装和速溶的消费频率已很接近。而表示经常喝三合一的则只占１３．１％。

主要人群——中青年人

数据：各年龄段对咖啡的喜爱程度不同，其中表示非常喜欢咖啡的人群中４１～５０岁占了２４．０％，２０～３０岁占了１８．０％。

进一步调查表明，喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受访者中，喝咖啡的男性

为５５．１％，女性为４４．９％。

主要因素——味道诱人

数据：消费者在选购咖啡时哪些因素是他们所要考虑的呢？本次调查采用１０分制让消费者对各种购买考虑因素打分，分数最高的代表其重要性越高。调查结果显示，味道以８．３分位居第一，其次是饮用方便性，为７．４分；保存期、品牌知名度等各项分值也较高。 主要信息——电视广告

数据：在众多获得咖啡信息的渠道中，电视广告以８６．４％的比例成为消费者获取咖啡信息的首要渠道。另外，以促销活动、广播、杂志、报纸等一系列的传播渠道也是消费者获得信息的重要来源。

进一步调查消费者想通过哪些渠道获取咖啡的信息，发现有３７．３％的人想通过传媒报道来获取信息，免费试用、传媒广告、朋友推荐等几项也占有较高的比例。

针对以上所表现出来的现象作以下分析：

喝过速溶咖啡和三合一袋装咖啡的百分比最高，在“偶尔喝”的调查里这两者的百分比也是最高的，这说明速溶和三合一咖啡在初级消费者领域是具有很大发展潜力的。

目前市场上的咖啡饮料尽管具有口味纯正、饮用方便等优点，但由于其价格相对较高，饮用时亦缺乏咖啡文化所体现出的高雅、温馨的情调，因此，绝大部分消费者只是偶尔喝一喝。

咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年消费者的喜爱，中年人和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时男性消费者的人数远远超出女性消费者，购买者中也以男性居多。其原因在于咖啡属烟糖类产品，更多为男性所关注。而且作为一种嗜好品，更易受到男性的青睐。 消费者对于咖啡的味道是极为重视的，毕竟咖啡是一种饮品，好味道的咖啡才会广受欢迎。同时作为一种饮品，饮用的方便性与否对消费者来说也是购买时考虑的一大要素，咖啡的生产厂家在生产时可以多考虑如何不断改进其味道和如何使咖啡更便于携带，使消费者在饮用时更方便。

电视是众多媒体中传播覆盖率最广的一种，电视广告属于立体广告，而广播、杂志、报纸等一些媒体则属于平面广告，两者相比较，后者不如前者生动、形象，不易给人留下深刻印象，这也是为何消费者普遍认为电视广告是获取咖啡信息的主要渠道的重要原因。

促销活动是许多商家都喜欢用的一种宣传方式，也成了消费者了解咖啡信息的一个渠道。从数据来看，免费品尝或者适用这一类的直接获取信息的方式还是很受咖啡消费者欢迎的。

结论及建议

速溶是目前咖啡的主流，口味是咖啡的关键。 目前咖啡市场上的主流产品为速溶咖啡和三合一咖啡，它们以方便、经济等一系列的优点成为新兴阶层的主要选择。对绝大多数消费者而言，口味是选择咖啡的主要依据，在此方面速溶明显优于三合一。值得注意的是，三合一咖啡的主流消费者不是咖啡的稳定消费群体，他们的消费不确定性较大。因此，应该兼顾速溶咖啡和三合一咖啡的两大市场。

（一）广告起着影响消费的重要作用。 广告对于消费者选择咖啡品牌有很大的影响力，而调查结果显示，咖啡的价格、原料产地、工艺技术并不为大多数消费者看重。消费者一方面认为咖啡的口味是极为重要的，另一方面却并不理解决定咖啡口味的因素有哪些。这种认识欠缺对于厂家而言是一种市场机会，在广告策略中既有渲染情调的内容，也有宣传产地、工艺等决定咖啡口味的内容。建议两种内容应在不同主题的广告中出现，但共同点是强调品

牌，以形成广告优势。

（二） 瞄准都市上班族。 中国咖啡市场 ……此处隐藏17629个字……后，也就难说了。《中国互联网络发展状况统计报告》显示，在过去一年中通过网络商店购买过商品或服务的用户比例为31.60，20xx年底的这个比例为31.67，两者相比，虽然下降幅度不大，但与互联网用户总数49.8%的增长率相比，岂不是大大下降了?

我国，随着互联网技术的进步，上网费的降低，网民的高速增长，网上购物必将拥有一个更加广阔的市场。目前，宽带正在进入寻常百姓家，信用制度即将建立，网上付款系统逐步完善，所有这一切，都为网上零售走进普通大众的生活奠定了必要的基础。未来的都市人群，生存压力将越来越大，为生存而竞争的时间将更加宝贵，网上购物可以缓解生活的紧张，正好满足了这部分人的需求。接下来，就看电子商务经营者如何提供更为优质、便捷的网上服务了。

突破瓶颈势在必然

无论是传统企业以网上分为开端，还是由传统商店和网络公司组成的合伙企业，都属于网络与传统企业相结合的模式，以产品为基础的网上零售商，当务之急是把互联网的优势与传统的分销能力结合起来，这是网上零售实现赢利的必由之路。具体地说，应在以下几方面有所突破：

一、提高效率

任何一家网上零售商，只用心吸引顾客访问自己的网站还不够，还必须留住顾客，乐意花钱购物，关键的问题是要让顾客花钱方便。目前，网上购物支付已有多种渠道，货到付款、邮局汇款、银行转帐、网上支付、利用会员卡小额支付等等，但依然不能忽视支付这个问题。比如，在北京、上海、广州等大城市，大多采取货到付款的支付方式，但这种方式对外地尤其是偏远地区的客户，就很难办到，网上零售的很大一部分交易，就是因为这个因素而导致客户的流失。所以，网上购物的支付手段还是越多越方便越能稳定客户群。尤其是配送渠道，必须尽可能提高效率，以满足用户"节省时间"、"节约费用"、"操作方便"的诸多消费心理。

二、发展用户

不断发展并巩固客户群，自始至终都应当是网上零售商的认真对待的首要课题，现实社会客户选择商场受地域限制，而网上购物就不存在这个问题，鼠票一击，可以周游全球的网上商城。目前，网上零售业强劲增长，而许多网上零售企业只是苦于新的客户群增长缓慢。商业信息集团Datamonitor在调查了七大工业国的7500位消费者之后，提供一份报告，目前，网上购物的模式实际上并未改变，但是，欧洲市场规模64亿美元的电子零售营收，只是由4的潜在在线消费者所贡献。这份报告还归纳出五种消费者类型：一是"抗拒型",根本不上网，占50%;二是"回避型"，上网但不购物，占9%;三是"幽灵型"，在线浏览，离线购物，占回复者的27;四是"稳健型"，为稳定的网上购物群，占8;五是"活跃型"，热衷于在全球各大网上商城购物，占6。很显然，后两类是网上购物的忠实信徒，如果稳住这些人，网上零售商也就能大获其利了。

三，方便购物

网上购物者的流失有许多因素，但网站的网标意义不清、注册表格太复杂、以及不标明价格而在交易的最后突然出现等因素，也是引起顾客抱怨的几个常见问题。传统商店在销售商品的布局点，是一门深奥的学问，在网上的商品布局同样是一门经营艺术，而且在很多方面不同于传统商店的布局，绝不是随便把自己的产品在网上公布一下就可以了。在网上展示商品，一定要适应客户的浏览习惯，更要为消费者提供方便的操作。网站的搜索引擎是一个很好的检索商品的工具，可以帮助客户查询很多种的同类产品，并且进行价格和性能的比较，这一点是适合网上消费者心理。此外，对流行商品的推广，要进行网上、网下相结合的宣传，以引起更大范围内的关注。总之，网上零售一定要改变单纯排列商品，坐等客户上门点击的被动销售状态，积极而创造性地探索适合客户消费心理和需求的经营模式。

日前，香港贸发局发表一份最新研究报告，指出，随着内地上网费的不断下调，内地将形成一个潜力巨大的网上零售市场。这份报告认为，内地是全球第七大消费市场，网上零售业的前景将十分乐观。

潜在的制约因素

根据《中国互联网络发展状况统计报告》的调查分析，目前制约国内网上购物发展的潜在因素，表现在以下方面：

其一，安全保障

用户认为目前网上交易存在的最大问题是，安全性得不到保障，这个比例占3.0，同时，产品质量、售后服务及厂商信用也得不到保障，这个比例是30.2。两者相加高达6.2%，三分之二的人认为安全性得不到保障，那么，这就形成了网上购物普及和推广的巨大阻力。所以，42.8的用户采取货到付款的方式，尤其是对于超过000元的高额产品，73.3的用户希望采取货到付款的方式。如果安全保障问题得不到彻底解决，网上购物的最大瓶颈就难以突破。

其二，配送渠道

由于安全没有保障问题的影响，同时更是时效的低下，所以，在"用户一般选择什么方式进行商品配送"的提问项中，44.4的用户选择"送货上门"服务。上门服务固然可靠，但对于商务网站来说，并不是最佳的配送方式，一是人力物力消耗过多过大，二是只适合本地而不宜外地扩展。对于网上购物现有的配送渠道，3.9的用户感到"送货耗时、渠道不畅"，而在"用户由于何种原因进行网络购物"的选项中，48.3的用户为了"节省时间"，38.8的用户为了"节约费用"，4.7的用户追求的是"操作方便"。由此可见，渠道不畅是制约网上购物的主要瓶颈。

其三，品种局限

在过去的一年中，用户在网上实际购买过的产品比例最高的是书刊类，占58.0;其次是音像器材及制品与电脑相关产品，分别占34.4和33.7;除了通讯类产品占5.5、礼品服务占4.7外，只有生活、家居( .6)和教育学习服务( .8)超过了百分之十，其余的照相器材(3.6)、服装(4.4)、家电产品(5.6)、体育用品(4.4)、医疗保健品(3.)、金融、保险服务(2.6)等都只在百分之五及其以下。

在"用户最希望网络能更多提供的产品"种类当中，仍然是书刊(5.6)和电脑相关产品(4.0)，这个结果告诉在向我们提示什么呢?很显然，这两类产品的需求者大多是年轻人和在校学生，真正可以推动网上购物走向繁荣的"家主"或"家庭主妇"，并没有行动起来，这不能说不是电子商务的最大缺撼。

对于"家主"或"家庭主妇"来说，购物还是愿意亲身体验在超市选择商品时的乐趣，即便上网也不大习惯虚拟的购物活动，要改变这部分网民的消费方式和生活习惯，很难。正如金庸大侠所说，网络再先进，不见得在网上购物就比在超市买东西要好。

习惯是难以改变的，加之安全保障、渠道不畅、品种局限诸多因素，网上购物作为一种时尚，可能会得到一部分网民的追捧，等到那个热乎劲冷下来以后，也就难说了。《中国互联网络发展状况统计报告》显示，在过去一年中通过网络商店购买过商品或服务的用户比例为3.60，xx年底的这个比例为3.67，两者相比，虽然下降幅度不大，但与互联网用户总数49.8%的增长率相比，岂不是大大下降了?

你也可以在搜索更多本站小编为你整理的其他新产品市场调研报告多篇范文。